Рецепт

Драников (картофельные оладьи):

Драники - блюдо белорусской кухни

 

Состав:

• картофель - 6 шт,
• яйцо- 1 шт,
• мука - 2 столовых ложки,
• лук репчатый - 1 шт,
• растительное масло,
• соль,
• перец

Приготовление:

1. Картофель вымыть, очистить, еще раз промыть и натереть на мелкой терке.
2. Лук очистить и также натереть на мелкой терке.
3. Соединить картофель и лук.

       4. Добавить яйцо, муку, соль, перец и хорошо перемешать до однородности.

         5.На сковороде разогреть растительное масло и выкладывать картофельную массу столовой ложкой в виде небольших лепешек.

 

6.Обжарить драники с одной стороны ~2-3 минуты до образования румяной корочки.

        7.Затем перевернуть на другую сторону, обжарить ~1-2 минуты на огне чуть сильнее среднего, затем убавить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности еще ~3-4 минуты.
        8.Подавать к столу горячими, полив сметаной.

Приятного аппетита !!!